Hiburan

20 Manfaat Sayur Sawi Untuk Kesehatan

Sayur sawi banyak sekali manfaatnya untuk tubuh.Kalau dimasak bobor bisa juga dicampur/ditambahi daun ketela apalagi sayur sawi biasanya untuk bahan campuran seperti bakso, mie ayam, nasi goreng dan berbagai jenis olahan makanan lainnya pada umumnya seseorang  lebih memilih sawi hijau ketimbang berbagai jenis sayuran laini ni karena sawi memilki rasa khas enak yang tetap nikmat kalau dicampur dengan berbagai macam makanan. Selain itu, bagi yang menyukai sawi terdapat banyak sekali keuntungan yang akan diperoleh dari manfaat kandungan gizinya.

Asupan rendah vitamin K dapat mencegah resiko patah tulang lebih sedikit daripada yang tidak mengkonsumsi sawi hijau karena mengkonsumsi vitamin K adalah hal penting untuk kesehatan yang baik, karena bertindak sebagai pengubah protein matriks tulang, meningkatkan penyerapan kalsium dan dapat mengurangi ekskresi kalsium.
Satu cangkir rebus sawi hijau memberikan 770 mikrogram vitamin K itu lebih dari 100% dari kebutuhan harian yang direkomendasikan.

Sejak tahun 1980-an, menjaga asupan tinggi sayuran secara konsisten dapat dikaitkan dengan risiko lebih rendah menderita kolorektal dan kanker paru-paru.Sayuran ini memiliki senyawa yang mengandung sulfur yang dikenal sebagai glucosinolates, yang telah dipelajari memiliki kemampuan untuk menghambat proses kanker pada tahap perkembangan yang berbeda untuk kanker paru-paru, kolorektal, payudara, dan prostat.

Studi awal baru telah menemukan bahwa glucosinolates mungkin juga efektif terhadap melanoma, kanker kerongkongan, dan kanker pankreas.
Sawi hijau dan sayuran hijau lain yang mengandung klorofil dalam jumlah yang tinggi, dan telah terbukti efektif memblokir efek karsinogenik amina heterosiklik, yang dihasilkan saat memanggang makanan.
Jika cenderung menyukai makanan yang dipanggang sampai gosong, pastikan untuk memasangkan sayuran hijau untuk membantu meniadakan efek ini.

Satu cangkir rebus sawi hijau menyediakan sekitar 8 gram serat. The Dietary Guidelines for Americans merekomendasikan 21-25 g / hari untuk wanita dan 30-38 g / hari untuk pria.
Sawi hijau juga mengandung manfaat antioksidan yang dikenal sebagai alpha-lipoic acid, yang telah terbukti membuat kadar glukosa yang lebih rendah, meningkatkan sensitivitas insulin dan mencegah oksidatif stres yang disebabkan perubahan pada pasien dengan diabetes. Studi asam alpha-lipoic juga menunjukkan penurunan neuropati perifer dan neuropati otonom di diabetes.Sawi hijau memiliki kandungan serat yang tinggi dan kadar air yang tinggi, membantu mencegah sembelit,memperlancar buang air besar dan mempertahankan saluran pencernaan yang sehat.

Sawi hijau juga bagus untuk kulit karena banyak terkandung manfaat vitamin A , nutrisi yang diperlukan untuk produksi sebum yang membuat rambut lembab. Vitamin A juga diperlukan untuk pertumbuhan semua jaringan tubuh, termasuk kulit dan rambut.
Asupan manfaat vitamin C (satu cangkir rebus sawi hijau menyediakan lebih dari 50% dari kebutuhan harian) yang dibutuhkan untuk membangun dan memelihara kolagen dan memberikan struktur pada kulit dan rambut.
Kekurangan zat besi merupakan penyebab umum masalah pada rambut, namun hal ini dapat dicegah dengan asupan makanan yang mengandung zat besi seperti hijau hijauan.
Kurang mendapatkan asupan zat besi yang  cukup dalam makanan, juga dapat mempengaruhi beberapa efisien tubuh Sawi hijau merupakan sumber zat besi yang besar, seperti yang terdapat pada manfaat bayam , manfaat ikan tuna dan telur.

Kandungan kolin dalam sawi hijau merupakan nutrisi penting untuk membantu tidur, gerakan otot, belajar dan memori.
Kolin juga membantu untuk mempertahankan struktur membran sel, membantu dalam transmisi impuls saraf, membantu dalam penyerapan lemak dan mengurangi inflamasi.
Folat juga ditemukan dalam kolin, yang dapat membantu depresi dengan mencegah kelebihan homosistein dari pembentukan didalam tubuh.
Kelebihan homosistein, akan mengganggu produksi hormon serotonin, dopamine, dan norepinephrine yang mengatur suasana hati juga dapat membantu supaya bisa tidur nyenyak dan juga bisa membantu menambah nafsu makan.
Rincian Gizi Sawi Hijau

Satu cangkir rebus sawi hijau mengandung:
=) 63 kalori
=) 5 gram protein
=) 1 gram lemak
=) 11 gram karbohidrat (termasuk 8 gram serat dan 1 gram gula)
=) lebih dari 250% dari kebutuhan harian untuk vitamin A
=) lebih dari 50 % dari kebutuhan harian untuk vitamin C
=) 26% dari kebutuhan kalsium
=) 12% zat besi
=) 10% dari kedua vitamin B-6 dan magnesium.
Selain itu, sawi hijau merupakan sumber yang sangat kaya vitamin K dan juga mengandung
*folat
*thiamin
*niacin
*asam pantotena
*choline
*fosfor
*kalium.
Dengan kandungan gizi yang sangat berlimpah, sawi hijau juga sangat baik untuk berbagai masalah kesehatan hingga mendukung cara hidup sehat alami.

Berikut beberapa manfaat sawi antara lain:

*Sebagai sumber antioksidan
*Dapat menyehatkan pencernaan
*Dapat melancarkan BAB
*Manfaat serat sangat bagus untuk kesehatan usus
*Dapat mencegah kanker usus
*Dapat mencegah berbagai penyakit akibat kekurangan serat
*Dapat membuat tubuh menjadi sehat dan bugar
*Sangat cocok sekali dikonsumsi penderita hipertensi
*Dapat menurunkan kolesterol
*Dapat menjaga stamina
*Dapat mengencangkan kulit agar terlihat awet muda
*Bisa untuk sumber vitamin dan mineral

Berikut efek Samping Sawi hijau

Sayuran sawi mungkin berisi goitrogens yang dapat menyebabkan pembengkakan pada kelenjar tiroid. Oleh karena itu, makan sayur mentah harus dihindari pada individu dengan masalah disfungsi tiroid. Namun, dapat digunakan secara bebas bagi orang yang sehat. Sawi juga harus dikonsumsi dengan hati-hati bagi orang-orang yang menderita batu ginjal oksalat. Setiap 100 g sawi hijau mentah menyediakan lebih dari 500 mg vitamin K, yakni di atas nilai harian yang direkomendasikan.
Oleh karena itu, harus dikonsumsi secara tidak berlebihan pada orang yang memakai antikoagulan seperti warfarin.

Sejumlah manfaat sawi hijau tersebut, membuatnya banyak dikonsumsi di negeri sendiri. Selain sebagai salah satu sumber makanan sehat, harganya cukup terjangkau. Sawi merupakan tanaman yang tumbuh didaerah dingin dan lembab. Meskipun sawi tanaman yang dapat tumbuh di musim tertentu, namun karena budidaya yang luas di Indonesia, sayur sawi dapat dicari kapanpun dadimanapun. Sawi banyak jenisnya, yang terkenal di Indonesia adalah sawi hijau.

To Top